Çiğ köfte; bulgur, isot, kıyılmış et, salça, soğan, maydanoz ve çeşitli baharatların yoğurulup karıştırılması ile hazırlanan, ısıl işlem görmeden tüketilen, Şanlıurfa ve Adıyaman yöresine ait bir yiyecektir.
Bugün yaptığımız çiğ köfte. Herhalde bu lezzeti birçok kişi seviyordur.
Bugün yaptığımız çiğ köfte. Herhalde bu lezzeti birçok kişi seviyordur.