Aşağıdaki tablo 100 kişilik iş yeri / fabrika / depo personeli için örnek haftalık yemek planıdır. Menü 4 çeşit olarak hazırlanmıştır.
[automerge]1772227086[/automerge]
Alternatif Menü: 1
41.000 – 43.000 TL
82 – 86 TL
[automerge]1772227313[/automerge]
Alternatif Menü:2 Bu menü plaza, AVM, kurumsal firma, holding gibi daha yüksek segment işletmelere uygundur.
| Gün | Çorba | Ana Yemek | Yardımcı | Salata / Yoğurt | Ekmek |
|---|---|---|---|---|---|
| Pazartesi | Mercimek Çorbası | Tavuk Sote | Pirinç Pilavı | Mevsim Salata | Var |
| Salı | Ezogelin Çorbası | Kuru Fasulye | Bulgur Pilavı | Turşu | Var |
| Çarşamba | Yayla Çorbası | Fırında Tavuk But | Şehriyeli Pirinç Pilavı | Cacık | Var |
| Perşembe | Domates Çorbası | Etli Nohut | Pirinç Pilavı | Salata | Var |
| Cuma | Tarhana Çorbası | İzmir Köfte | Makarna | Yoğurt | Var |
| Ürün | Kişi Başı Ortalama | 100 Kişilik Toplam |
|---|---|---|
| Çorba | 250 ml | 25 Litre |
| Et/Tavuk Yemeği | 180–200 gr | 18–20 kg |
| Bakliyat Yemeği | 200 gr | 20 kg |
| Pilav/Makarna | 150 gr | 15 kg |
| Salata | 100 gr | 10 kg |
| Yoğurt | 120 gr | 12 kg |
| Ekmek | 150 gr | 15 kg |
| Menü Türü | Günlük Toplam Maliyet | Kişi Başı |
|---|---|---|
| Tavuklu Menü | 5.700 TL | 57 TL |
| Bakliyat Menü | 4.800 TL | 48 TL |
| Etli Menü | 6.500 TL | 65 TL |
| Köfteli Menü | 7.000 TL | 70 TL |
| Toplam Haftalık | Kişi Başı Haftalık | Kişi Başı Günlük Ortalama |
|---|---|---|
| 30.000 – 32.000 TL | 300 – 320 TL | 60 – 64 TL |
Alternatif Menü: 1
| Gün | Çorba | Ana Yemek | Yardımcı | Salata | Tatlı |
|---|---|---|---|---|---|
| Pazartesi | Süze Mercimek | Izgara Tavuk Pirzola | Şehriyeli Pirinç Pilavı | Çoban Salata | Kemalpaşa |
| Salı | Ezogelin | Etli Türlü | Bulgur Pilavı | Mevsim Salata | Sütlaç |
| Çarşamba | Yayla | Fırın Tavuk Baget | Patates Püresi | Havuç Tarator | Revani |
| Perşembe | Domates | Etli Nohut | Pirinç Pilavı | Cacık | İrmik Helvası |
| Cuma | Tarhana | Izgara Köfte | Makarna | Akdeniz Salata | Aşure |
| Gün | Günlük Toplam | Kişi Başı |
|---|---|---|
| Tavuklu Gün | 7.800 TL | 78 TL |
| Etli Gün | 8.500 TL | 85 TL |
| Tavuk Baget | 7.500 TL | 75 TL |
| Etli Nohut | 8.200 TL | 82 TL |
| Köfte Günü | 9.000 TL | 90 TL |
Haftalık Toplam:
41.000 – 43.000 TL
Kişi Başı Günlük Ortalama:
82 – 86 TL
[automerge]1772227313[/automerge]
Alternatif Menü:2 Bu menü plaza, AVM, kurumsal firma, holding gibi daha yüksek segment işletmelere uygundur.
| Gün | Çorba | Ana Yemek | Yardımcı | Salata | Tatlı |
|---|---|---|---|---|---|
| Pazartesi | Kremalı Mantar | Izgara Dana Bonfile | Sebzeli Pilav | Roka-Parmesan Salata | Trileçe |
| Salı | Brokoli Çorbası | Tavuk Alfredo | Fırın Patates | Sezar Salata | Magnolia |
| Çarşamba | Tavuk Suyu | Et Sote | Tereyağlı Pirinç Pilavı | Gavurdağı Salatası | Fırın Sütlaç |
| Perşembe | Domates Kremalı | Izgara Somon | Sebzeli Makarna | Akdeniz Salata | Cheesecake |
| Cuma | Yayla | Dana Rosto | Patates Graten | Mevsim Salata | Profiterol |
| Menü Türü | Günlük Toplam | Kişi Başı |
|---|---|---|
| Bonfile Menü | 15.000 TL | 150 TL |
| Tavuk Alfredo | 9.500 TL | 95 TL |
| Et Sote | 11.500 TL | 115 TL |
| Somon Menü | 16.000 TL | 160 TL |
| Dana Rosto | 14.000 TL | 140 TL |
Haftalık Ortalama:
65.000 – 70.000 TLKişi Başı Günlük Ortalama:
130 – 140 TL
Son düzenleme: