Başartma, bir bitkinin toprak üstü kısmının, genellikle çimlenme veya sürgün verme sürecinin başlamasıyla birlikte toprak yüzeyine çıkması olayıdır. Tarım ve botanik alanlarında kullanılan bu terim, özellikle tohumların çimlenme evresinden sonra ilk sürgünlerini vererek toprak üstüne çıkmasını ifade eder. Başartma, bitkilerin büyüme ve gelişme döngüsünde önemli bir aşamadır ve sağlıklı bir bitki gelişimi için uygun çevre koşullarının sağlanması gereklidir. Bu süreçte ışık, sıcaklık, nem ve toprak yapısı gibi çevresel faktörler etkili olmaktadır. Başartma, tarımsal üretimde ekim ve fide yetiştiriciliği başta olmak üzere çeşitli uygulamalarda dikkate alınan bir kavramdır. Ayrıca, ormancılık ve peyzaj düzenlemelerinde de fidanların gelişim süreçlerinin izlenmesinde başartma durumu önem arz etmektedir. Kelime kökeni itibarıyla “baş” ve “artma” sözcüklerinin birleşiminden oluşan bu terim, bitki gelişim evrelerinin izlenmesinde teknik bir terim olarak kullanılmaktadır.