Başaklamak, ekin tarlasında hasat işlemi tamamlandıktan sonra tarlada kalan başakları toplamak anlamına gelir. Tarım alanında kullanılan bu kavram, genellikle biçerdöver veya orakla yapılan hasattan sonra tarlada yere dökülmüş veya hasat sırasında toplanmamış buğday, arpa ve benzeri tahıl başaklarının elle veya basit aletlerle toplanması işini ifade eder. Başaklamak, tarihsel olarak kırsal kesimde, özellikle küçük üreticiler ve geçimini tarımdan sağlayan aileler tarafından uygulanan bir yöntemdir. Bu uygulama, tarlada kalan ürünlerin değerlendirilmesini sağlar ve israfı önleyici bir işlev taşır. Ayrıca, bazı bölgelerde başaklama faaliyeti belirli kurallara bağlanmış olup, tarla sahibinin izniyle veya geleneksel haklar çerçevesinde gerçekleştirilmektedir. Günümüzde modern tarım teknolojilerinin yaygınlaşması ile birlikte başaklama işleminin önemi azalmış olmakla birlikte, yerel ölçekte ve geleneksel tarım yapılan alanlarda uygulaması devam etmektedir.