Gümüşhane Ekmeği

invalid@example.com (Emir), Emir
Wed, 21 Feb 2024 14:32:52 +0000
Gümüşhane

Coğrafi İşaret: Gümüşhane Ekmeği

Tescil No: 221

Coğrafi İşaretin Türü: Mahreç İşareti

Kullanım Biçimi: Markalama

Ürünün Tanımı ve Ayırt Edici Özellikleri: Markalama

Gümüşhane ekmeği; ekmeklik buğday ununun, su, yaş ekmek mayası (Saccharomyces cerevisiae) ve %15-30 ekşi hamurla karıştırılmasıyla yapılan bir ekmektir.

Ekmek hamuru yöreye özgü taş fırınlarda pişirilir. Taş fırınlar tamamen çamur ve taştan birleştirilen önden bacalı...